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如果想經(jīng)營(yíng)一些食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的老板，但也沒(méi)有到達(dá)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件，那符合食品三小的就可以通過(guò)相應(yīng)的申請(qǐng)進(jìn)行備案，那什么是食品三小，具體指的是什么，有些老板不是很清楚這個(gè)概念，接下來(lái)就跟大家介紹一下食品三小的概念。

1、三小指的就是食品小作坊、從事食品銷售的食品小經(jīng)營(yíng)店或者是提供餐飲服務(wù)的食品小經(jīng)營(yíng)店、食品小攤販這三小。

2、食品小作坊就是食品生產(chǎn)加工的場(chǎng)地和規(guī)模是比較小的，但是是有固定的生產(chǎn)加工場(chǎng)所的，然后從業(yè)的工作人員也不多，生產(chǎn)的條件比較簡(jiǎn)單，工藝的技術(shù)也是比較簡(jiǎn)單的，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是個(gè)體食品生產(chǎn)者，生產(chǎn)加工一些傳統(tǒng)的特色的食物。

3、從事食品銷售或者是提供餐飲服務(wù)的食品小經(jīng)營(yíng)店，食品銷售的話要有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，面積也不大的那種，不滿足食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)條件的個(gè)體戶，經(jīng)營(yíng)的條件是比較簡(jiǎn)單的，專門(mén)經(jīng)營(yíng)或者是兼顧經(jīng)營(yíng)一些相關(guān)的食品，從業(yè)人員也不多。餐飲服務(wù)的話跟上面的條件差不多，就是需要現(xiàn)場(chǎng)制作并且加工食品，然后還需要提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。

4、食品小攤販，就是大家比較熟悉的路邊攤，這個(gè)就是沒(méi)有固定的經(jīng)營(yíng)門(mén)店的，一般就是擺攤銷售食品或者是提供餐飲服務(wù)的個(gè)體戶。

以上就是關(guān)于食品三小的一些內(nèi)容解釋，符合這些的就申請(qǐng)相應(yīng)的許可備案。