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之前我們講的是食品經(jīng)營許可，主要是針對食品的銷售，那什么是食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)許可主要是針對食品在生產(chǎn)加工過程中所要申請的許可證，它的申請會比食品經(jīng)營嚴(yán)格很多，它有自己的審查規(guī)則和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。我們網(wǎng)上售賣商品只需要辦理食品經(jīng)營許可，但如果是自產(chǎn)自銷的產(chǎn)品則兩個證都需要辦理。簡單來說，食品經(jīng)營許可證是針對商品售賣的，而食品生產(chǎn)許可是針對食品生產(chǎn)的。那辦理食品生產(chǎn)許可證需要哪些材料呢？

我們需要填寫一份食品生產(chǎn)許可的申請書，提供食品生產(chǎn)使用設(shè)備的布局圖和整個食品生產(chǎn)工藝的流程圖，生產(chǎn)設(shè)備的清單，工作人員要包括食品安全技術(shù)人員和安全管理人員并取得健康證，提供公司制定的食品安全管理相關(guān)的制度。如果生產(chǎn)加工的食品是一些低風(fēng)險的，如大米、茶葉、小麥粉、可可制品等申請人需要簽訂一份低風(fēng)險食品生產(chǎn)許可的告知承諾書，如果是非低風(fēng)險的則不用簽。場地上也有一定的要求，要有單獨儲存原材料的空間并保持干凈整潔，要有消毒、防腐、防鼠、防蟲等設(shè)施設(shè)備，合理的處理廢水、和廢棄物，垃圾要做好分類，規(guī)范、合理的布局符合相關(guān)制度的規(guī)定，嚴(yán)格保證食物的安全性。

我們也可以選擇在網(wǎng)上進行申請，但也是需要食品部門核查現(xiàn)場的。民以食為天，相關(guān)部門嚴(yán)格的監(jiān)管對我們其實百利無一害，雖然還是會有許多商家昧著良心搞一些黑作坊，但相信在食品相關(guān)規(guī)定越來越完善的情況下這樣的事情會越來少。